PIATTI UNICI SECONDI PIATTI

Pollo al curry con latte di cocco

Ci sono ricette che pur non essendo italiane, sono ormai parte abbastanza integrante della nostra cucina.

Una di queste è sicuramente il pollo al curry, ormai decisamente sdoganato sulle nostre tavole.

Ho iniziato a farlo parecchi anni fa e mi sembrava di portare in tavola un piatto inusuale ed esotico, per qualche anno l’ho fatto con la panna, poi non mi piaceva più e sono passata allo yogurt, che poi è il modo con cui lo faccio più spesso.

Ultimamente sono passata alla versione con il latte di cocco e mi piace davvero tanto e vedo che anche la mia gentile prole apprezza parecchio, di solito ne devo fare una mezza tonnellata perché siano soddisfatti.

Era da un bel po’ che non la facevo, eppure è di una semplicità estrema, la ricetta completa la trovate su iFood

 

 

 

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